Menu

Shëndet

Pija që pastron gjakun, ul kolesterinën e keqe në mënyrë natyrale

Në nivele të larta të LDL-së, kolesterina grumbullohet në enët e gjakut, duke krijuar shtresa yndyrore. Me kalimin e kohës, ato rriten dhe e bëjnë më të vështirë rrjedhjen e gjakut nëpër arterie, duke rritur rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru dhe demencës vaskulare.

Një ushqim i shëndetshëm dhe i ekuilibruar, me pak yndyra të ngopura, rekomandohet për njerëzit me kolesterinë të lartë.

Nutricionistët rekomandojnë veçanërisht zëvendësimin e qumështit të lopës me tërshërë për të ulur nivelin e kolesterinës së keqe në gjak.

Konsumoni tre filxhanë në ditë

Studiuesit nga Universiteti Lund monitoruan 66 burra me kolesterinë të lartë për një periudhë prej pesë javësh, duke i lejuar ata të pinin qumësht tërshëre.

Gjetjet vërtetojnë se konsumimi i tre gotave (750 ml) qumësht tërshërë në ditë për pesë javë ul kolesterolin total dhe LDL me 3-5 për qind.

Sipas Fondacionit Britanik të Zemrës, qumështi i tërshërës përmban beta-glukane të tërshërës që ndihmojnë në ruajtjen e niveleve normale të kolesterolit. Një gotë 250 ml qumësht tërshërë, për shembull, siguron 1 g beta-glukan. Ndërsa një tas qull, i përgatitur me 40 g tërshërë, mund të sigurojë 2 g beta-glukan. Qumështi i tërshërës, kur nuk është i ëmbëlsuar, mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për parandalimin ose zgjidhjen e kolesterolit të lartë, sepse është i ulët në yndyrë dhe proteina.

Qendra Alert/Alert.al

 

EFSA rivlerëson sigurinë e etoksikuinës, një aditiv për ushqimin

EFSA rivlerësoi aditivin e ushqimit etoksikuin pa qenë në gjendje të konkludonte mbi sigurinë e tij, për grupe të caktuara kafshësh, konsumatorë dhe mjedis.

Etoksikuina u autorizua deri në vitin 2017 në BE për vetitë e saj antioksidante si një shtesë ushqimore për të gjitha llojet dhe kategoritë e kafshëve. Prania e p-fenetidinës, një papastërti që mbetet në aditiv pas procesit të prodhimit dhe është një agjent i mundshëm mutagjen (d.m.th. mund të shkaktojë mutacione në materialin gjenetik të kafshëve dhe njerëzve), ka bërë që ekspertët e grupit shkencor EFSA mbi aditivët dhe produktet nuk mund të përjashtojnë rreziqet për kafshët me jetëgjatësi ose për ato të destinuara për mbarështim. Përkundrazi, aditivi konsiderohet i sigurt për kafshët e rritura për prodhimin e mishit si pulat, derrat, bagëtitë, lepujt dhe peshqit.

Për shkak të mungesës së të dhënave për praninë e p-fenetidinës në inde dhe produkte ushqimore me origjinë shtazore, ekspertët nuk kanë mundur të nxjerrin përfundime as për shëndetin e konsumatorëve.

Megjithatë, Paneli theksoi nevojën për të minimizuar ekspozimin e përdoruesit për shkak të pranisë së kësaj papastërtie në aditiv. Ekspertët nuk mund të arrinin në përfundime në lidhje me sigurinë e etoksikuinës për ekosistemet tokësore dhe ujore kur aditivi përdoret në kafshët tokësore. Për më tepër, nuk mund të përjashtohet rreziku i kontaminimit nëpërmjet zinxhirit ushqimor ujor dhe për organizmat detarë të ekspozuar ndaj sedimenteve që përmbajnë etoksikunë. Komisioni Evropian dhe Shtetet Anëtare, si menaxherë të rrezikut do të marrin parasysh opinionin e EFSA-së kur shqyrtojnë autorizimin pezullues të aditivit. Në qershor 2017, Komisioni Evropian pezulloi autorizimin e etoksikuinës si një aditiv ushqimor për të gjitha llojet e kafshëve. Pezullimi pasoi një opinion të EFSA të botuar në vitin 2015, në të cilin ekspertët deklaruan se nuk mund të arrinin në asnjë përfundim në lidhje me sigurinë e aditivit për shkak të mungesës së përgjithshme të të dhënave dhe pranisë së p-fenethidinës. (EFSA)

Qendra Alert/Alert.al

Çfarë ndodh nëse i shoqëroni ilaçet me kafe

Sipas këtij studimi, ky është një zakon shumë i gabuar, i cili mund të dëmtojë shëndetin tonë

Shpesh ne jemi kaq të zënë me mijëra gjëra për të bërë, saqë na ndodh të përdorim kafe (ose edhe kafe me qumësht) për të marrë tableta dhe pilula, përpara se të shkojme në zyrë ose në aktivitetet tona. Ose për disa, kafeja vepron si një ‘përkujtues’ i vërtetë për t’ju kujtuar të merrni një ilaç të caktuar, i cili rrjedhimisht shoqërohet me kohën e marrjes së kafes. Megjithatë, marrja e pilulave me një gllënjkë kafe nuk është vërtet e shëndetshme: ekspertët janë të prirur të dekurajojnë këtë zakon shumë të keq, i cili mund të ketë efekte shumë negative në shëndetin tonë. Në përgjithësi, pirja e kafesë së bashku me marrjen e një ilaçi nuk është e mirë për ju: kjo ndodh sepse pirja e kafes mund të përforcojë efektet e një ilaçi ose, përkundrazi, të pengojë përthithjen e tij.

Këtu janë ilaçet që preken më shumë nga marrja e kafeinës: Medikamente për tiroiden: Këto janë barna (kryesisht në formën e tabletave ose pikave me bazë alkooli) që duhet të merren në mëngjes sapo të zgjoheni, me stomakun bosh. Mjekët rekomandojnë gjithashtu agjërimin për gjysmë ore pas marrjes së tyre, për të lejuar përthithjen nga trupi. – por shumë njerëz nuk mund të jenë aq të durueshëm ose nuk kanë gjithë këtë kohë, dhe kështu përfundojnë duke ngrënë mëngjes (ndoshta vetëm me kafe) shumë herët.

Ilaçet për osteoporozën. Nëse merren së bashku me kafenë, efektiviteti i tyre i plotë humbet. Medikamente për refluksin e acidit: Ata që vuajnë nga refluksi dhe acidi i stomakut duhet ta shmangin kafenë pavarësisht: kafeina që përmban kjo pije është një ngacmuese që mund të shkaktojë ose përkeqësojë fenomenet e aciditetit ose të refluksit gastroezofageal, Ashtu si me medikamentet e tiroides, është gjithashtu mirë që të merrni medikamente me stomak bosh për të luftuar refluksin.

Medikamente për presionin e lartë të gjakut: Kafeina ka një fuqi të fortë diuretike dhe në kombinim me medikamente për uljen e presionit të gjakut (të cilat shpesh kanë efekte diuretike) mund të çojë në një acarim të nevojës për të shkuar në tualet, me dehidrim të mundshëm të trupit. Barnat kundër mungesës së vëmendjes: Nëse tashmë jeni duke marrë ilaçe qetësuese, për të kufizuar hiperaktivitetin, impulsivitetin ose për të reduktuar shpërqendrimin, është mirë të mos i kombinoni me konsumimin e kafesë, e cila mund të anulojë efektet, duke pasur parasysh fuqinë e saj irituese

Barnat e gripit: Disa prej tyre janë gjithashtu stimulues dhe marrja e tyre me kafeinë mund të na bëjë veçanërisht nervozë ose të acaruar, duke na penguar të pushojmë kur kemi nevojë.

Shkurtimisht, kur e dimë se duhet të marrim ndonjë ilaç, le t’i kushtojmë vëmendje dhe të largojmë pirjen e kafesë për disa orë dhe keshtu, shëndeti ynë do të përfitojë! (eatthis.com)

Qendra Alert/Alert.al

Krijohet vaksina bimore kundër COVID-19

Aprovohet vaksina e parë anti-Covid me bazë bimore. Produkti është krijuar nga një bashkëpunim i kompanisë “Biotech Medicago” dhe asaj farmaceutike “Gsk”, dhe pas kalimit me sukses të të gjitha fazave testuese dhe eksperimentuese, tani merr autorizimin për përdorim në Kanada.

Në analizat mbi 24 mijë vullnetarë, ka treguar efikasitet me mbi 75 %. Kjo vaksinë e re aplikohet me dy doza të ndara më nje distancë kohore prej 3 javësh dhe është e këshillueshme në personat e moshës 18-64.

Quhet “Covifenz” dhe është e para vaksinë anti-Covid që përdor teknologji proteike me bazë vegjetale. E veçanta është se prodhohet nga bimë që infektohen dhe që gjenerojnë molekula virale. Përmban në brendësi një riprodhim të strukturës së jashtme të virusit pa materialin gjenetik përgjegjës për shumimin dhe infektimin.

Bima është nicothiana Benthamiana dhe është shumë e ngjashme me bimën e duhanit.

Qendra Alert/Alert.al

Konsumi i pakët i proteinave ul rrezikun e kancerit

Mishi i viçit, pula dhe peshku mund të jenë burimet tuaja kryesore të proteinave, veçanërisht për darkat e javës. Me siguri, shpesh keni pyetur veten se sa nga çdo proteinë duhet të hamë për të qëndruar të shëndetshëm.

Për fat të mirë, loja e hamendësimeve ka përfunduar, pasi kërkimet e reja ofrojnë një rregull të thjeshtë diete për të shijuar këto burime proteinash që mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit!

Hulumtim interesant

Një studim i fundit i botuar në revistën BMC Medicine shqyrtoi marrëdhënien midis zakoneve të dietës dhe kancerit, veçanërisht në rastet e kancerit të zorrës së trashë dhe gjirit që ndodhin te gratë pas menopauzës.

Ky studim përfshiu 472,377 të rritur pa kancer nga Biobank në Mbretërinë e Bashkuar, të cilët ishin midis moshës 40 dhe 70 vjeçare. Pjesëmarrësit plotësuan pyetësorët midis viteve 2006 dhe 2010 duke pyetur se sa shpesh konsumonin mish të tillë si viçi, qengji, pula dhe peshku. Më pas, pjesëmarrësit u ndanë në katër kategori: mishngrënës, mishngrënës të ulët, peshk-ngrënës dhe vegjetarianë.

Autorët përkufizuan konsumatorët e rregullt të mishit si konsumim të mishit të përpunuar ose të kuq dhe shpendëve më shumë se pesë herë në javë. Ata që hanë pak mish raportuan se konsumonin mish dhe shpendë më pak se pesë herë në javë. Peshk-ngrënësit vunë re se ata hanin vetëm peshk me vaj dhe jo të yndyrshëm. Grupi vegjetarian nuk hante as peshk, as mish, as shpendë. Megjithatë, ai grup përfshinte veganë të cilët vunë në dukje se nuk konsumonin as bulmet apo vezë.

Gjetjet e shijshme

Studiuesit raportuan 54,961 raste të kancerit. Gjetjet treguan se të qenit një konsumues i ulët i mishit, peshk-ngrënës ose vegjetarian lidhej me një ulje të rrezikut të kancerit në përgjithësi. Ata që konsumonin pak mish kishin një rrezik më të ulët të kancerit të trash në krahasim me mishngrënësit e rregullt. Studiuesit pranuan se ky ishte një studim vëzhgues dhe do të ketë nevojë për kërkime të mëtejshme për të thelluar më shumë në arsyet e mundshme për këto rezultate.

 

Studimi i fundit: Ushqimet që dëmtojnë fëmijët dhe nënat nuk e dinë

Një studim i fundit ka rënditur disa nga ushqime që janë të dëmshme për fëmijë dhe që nënat duhet të kenë kujdes:

1-Kosi për fëmijë. Ky produkt për fëmijë është i dëmshëm, pasi përmban ingredientë dhe ngjyrues artificial.

2-Kokoshkat e bëra në mikrovalë. Ky ushqim përmban disa përbërje kimike që mund të shkaktojnë kancer.

3-Mjalti. Mjalti përmban një bakter që do të shkaktonte vështirësi në frymëmarrje.

4-Ushqimet e konservuara. Këto produkte qëndrojnë në paketime plastike apo metalike dhe përbërja e tyre do të ndikonte në produkt duke dëmtuar më pas shëndetin e fëmijës.

Qendra Alert/Alert.al

Qumështi artificial: OBSH dhe Unicef kërkojnë bllokimin e reklamave abuzive

‘Pa rregulla’ , ‘agresive’, ‘pa kufij’, ‘joetike’: Këto janë disa nga mbiemrat shumë të ashpër me të cilët OBSH dhe Unicef ​​kanë përcaktuar tregtimin e formulës për foshnjat e cila sipas tyre në vitet e fundit, në kundërshtim me atë që tregohet nga autoritetet shëndetësore dhe firmoset nga kompanitë, ka shtyrë gjithnjë e më shumë nëna të reja nga e gjithë bota të braktisin ushqyerjen me gji. Për këtë arsye, duke e pranuar situatën edhe me një studim specifik, janë të njëjta agjenci që kërkojnë ndalimin absolut të reklamave në të gjitha format. Vendimi erdhi edhe pas një raporti ku u intervistuan 8500 prindër dhe gra shtatzëna dhe 300 specialistë shëndetësorë nga tetë vende, përfshirë Britaninë, Kinën, Bangladeshin dhe Nigerinë. Përgjigjet e tyre treguan se reklamat ndikuan në 84% të grave britanike, 92% të vietnamezeve dhe 97% të grave kineze. Shtytja komerciale është arsyeja pse vetëm 49% e grave marokene, për shembull duan të ushqejnë ekskluzivisht me gji fëmijën e tyre për gjashtë muajt e parë, siç rekomandohet nga OBSH dhe të gjitha shoqëritë shkencore në mbarë botën.

Nuk është çudi që vetëm 44% e nënave në mbarë botën e ushqejnë fëmijën me gji dhe se një në tre raportojnë se kanë marrë këshilla në këtë drejtim nga pediatri ose mjeku i tyre. Ndërkohë tregu i qumështit artificial është në rritje, qarkullojnë 55 miliardë dollarë në vit. Përfundimi është se kërkohen masa urgjente për të bllokuar çdo reklamë të mundshme dhe në ambalazhin e produkteve t’iu jepet nënave informacion më i saktë dhe gjithëpërfshirës, pasi në anketë u shprehën se ishin konfuze dhe kishin ide të paqarta për këtë temë. (IlFattoAlimentare)

Qendra Alert/Alert.al

 

Si ta dallojmë nëse vezët janë të freskëta

Vezët janë shumë të rëndësishme për shëndetin dhe gjejnë përdorim të gjerë në kuzhinë. Shpesh na mundon pyetja nëse janë të freskëta apo jo. Megjithatë, për të dalluar këtë gjë ka disa mënyra të thjeshta. Një ndër truket më të besueshme është ta fusni vezën në një gotë me ujë.

Nëse fundoset, do të thotë se është e freskët. Megjithatë, nëse veza del në sipërfaqe duhet të dyshoni. Kjo për shkak se një vezë e tillë është e mbushur me sulfur hidrogjeni. Kjo bën që ajo të “notojë” në ujë. Mos i vendosni kurrë vezët tek dera e frigoriferit sepse aty ndodh edhe ndryshimi më i madh i temperaturës. Vezët mund t’i përdorni brenda 30 ditëve por gjithmonë nëse janë ruajtur në këto kushte.

Qendra Alert/Alert.al

Përtej vitaminës C, rolet e tjera thelbësore që luajnë agrumet në shëndetin tuaj

Agrumet ofrojnë një shpërthim të këndshëm të vitaminës C shumë të nevojshme gjatë gjithë vitit. Por cilat janë saktësisht përfitimet e tjera shëndetësore të këtyre frutave?

A kanë agrumet veti shëruese?

Me një fjalë, po. Dhe ato shkojnë shumë larg, shumë përtej të qenit thjesht burime të shkëlqyera të vitaminës C.

A keni diabet? Po sëmundjet e zemrës? Apo artrit? Dëshironi të humbni peshë? Po në lidhje me rritjen e imunitetit tuaj natyror? Agrumet janë thesare me vitamina si C dhe D, por gjithashtu përmbajnë sasi të konsiderueshme të fibrave të tretshme, një komponent i njohur në humbjen e peshës, antioksidantë, flavanoidë dhe kalium.

Dhe të mos harrojmë superyllin për të gjitha femrat mbi 40 vjeç – kalciumi! Ushqimet e mbushura me kalcium mbrojnë dhe forcojnë kockat tona ndërsa plakemi.

A janë agrumet të mira si një anti-inflamator?

Për shkak se frutat e agrumeve janë një burim i fuqishëm i fitokimikave, flavonoideve dhe karotenoideve, ato janë një shtesë e përsosur për dietën tuaj.

Fitokimikatet janë komponime kimike të prodhuara në plan që mund t’i ndihmojnë njerëzit të luftojnë kancerin dhe sëmundjet e tjera të lidhura me inflamatore. Që në thelb nënkupton shumicën e sëmundjeve, pasi inflamacioni është një shkaktar potencial i shumë sëmundjeve në trup. (Telegrafi)

Qendra Alert/Alert.al

 

 

Më shumë erëza, më pak kripë, si të reduktojmë natriumin

Ekziston një mënyrë e thjeshtë për të reduktuar konsumin e kripës: Zëvendësojeni atë me erëza. Shijet më të forta perceptohen si më të shijshme dhe kjo ndihmon që një sasi e reduktuar e natriumit në ushqim të mos duket e pakëndshme. Në botë, marrja ditore e kripës është e tepërt praktikisht kudo dhe në të gjitha grupmoshat. Pas moshës 60 vjeç, situata përkeqësohet sepse duhet të reduktoni marrjen e kripës, për të ndihmuar në mbajtjen nën kontroll të presionit të gjakut, por në të njëjtën kohë aftësia për të perceptuar shijen e kripur zbehet natyrshëm dhe në një masë më të madhe nëse merrni kategori të ndryshme të droge. Rezultati është dëmtimi i shëndetit dhe rritja e faktorëve të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare.

Por tani një studim i publikuar në “Food Quality and Preference” nga studiues në Universitetin Shtetëror të Uashingtonit tregon një zgjidhje të mundshme: Erëza dhe veçanërisht, ato që japin një shije pikante. Në studim, autorët në fakt kërkuan rreth 40 njerëz të moshës 60-85 vjeç, të gjithë të shëndetshëm, të shijonin dhe më pas të vlerësonin pjatat e servirura në ditë të ndryshme dhe me tre variacione dhe me pesë përqendrime të ndryshme kripe (0,18-0,27 -0,36-0,50-0,75% ndaj peshës): E para nuk kishte erëza të shtuara, e dyta përmbante barishte aromatike (p.sh. borzilok, hudhër ose piper) dhe e treta kishte të njëjtët përbërës aromatik dhe spec djegës. Analiza e komenteve për të gjitha asortimentet e mundshme bëri të qartë se, kur ka një salcë pikante së bashku me një salcë bimore nuk perceptohet ulja progresive e përqendrimit të kripës, ndërsa vetëm barishtet aromatike nuk maskojnë mungesën e natriumit. U konfirmua se perceptimi i shijes së kripur është i lidhur ngushtë me dy faktorë: nivelin e higjienës orale dhe gjendjen e gojës nga njëra anë dhe llojin e terapive të marra nga ana tjetër, të cilat ulin prodhimin e pështymës, duke ndryshuar më tej aftësinë për të shijuar kripën.

Ndërsa fushatat për të reduktuar kripën vazhdojnë (për shembull në bukë dhe produkte industriale), ka diçka që të gjithë mund të bëjnë për të reduktuar marrjen e tyre pa humbur shijen: Shtoni një majë speci djegës në pjata. (IlFattoAlimentare)

Qendra Alert/Alert.al