Menu

Kryesore

Këto pjesë pule nuk duhet t'i konsumoni, ja çfarë thonë ekspertët

Mishi i pulës është shumë i preferuar për të gjithë dhe një nga mishrat më të njohur. Arsyeja është shija e butë pa aromë të fortë, por edhe çmimi, i cili është më i përballueshëm se psh viçi apo derri.

Veçoria shtesë është se ky mish është i pasur me lëndë ushqyese të ndryshme, të dobishme për shëndetin e organizmit. Megjithatë, jo të gjitha pjesët e pulës konsiderohen të mira për trupin e njeriut, sipas një studimi të fundit kinez.

Falë përvojës së kuzhinierëve të shumtë që ua përcollën përvojën e gatimit tek ekspertët, si dhe njohurive të teknologëve, u zbulua se cilat pjesë të pulës nuk duhen konsumuar sepse janë të dëmshme për shëndetin.

Pra, kur hani mish pule, është më mirë të mos konsumoni lëkurën, e cila përbëhet tërësisht nga yndyra dhe, përveç kësaj, mund të përmbajë një numër të mëdha bakteresh.

Rekomandohet gjithashtu që të mos hani mushkëritë, sepse edhe trajtimi termik në temperaturë të lartë nuk është në gjendje të largojë plotësisht të gjithë parazitët prej tyre.

Ekspertët kinezë këshilluan gjithashtu që të mos përdoret koka, krahët dhe qafa, sepse në këto pjesë të pulës grumbullohen të gjitha substancat e dëmshme që kafsha ha gjatë jetës së saj, dhe krahët dhe qafën i injektohen hormonet, sepse mishi i pulës nuk është me origjinë organike, raportojnë studimet e kryera në Kinë.

Sasia e lartë e proteinave që përmban mishi i bardhë ndihmon trupin të ndërtojë muskuj, ndërsa përmbajtja e tij jashtëzakonisht e ulët kalori e bën atë ushqimin perfekt për regjimet dietike.

Qendra Alert/Alert.al

Eurostat: Shqipëria, më e varfra dhe e fundit në Europë për të ardhurat për frymë dhe konsumin

Edhe për vitin 2021, Shqipëria u rendit e fundit në Europë për të ardhurat për frymë dhe me fuqinë më të ulët blerëse, duke zgjatur kështu rekordin negativ të mirëqenies së banorëve të saj, në krahasim jo vetëm me vendet e Bashkimit Europian, por edhe shtetet e tjera të rajonit.

Sipas të dhënave të sapopublikuara të Eurostat, në vitin 2021 vendi ynë kishte Prodhimin e Brendshëm Bruto (PBB) për frymë, të shprehur në bazazinë e fuqisë blerëse, sa 32% e mesatares së Bashkimit Europian.

Ndonëse ka një përmirësim të lehtë me 1 pikë përqindje në raport me vitin e mëparshëm, shtetet e tjera të rajonit kanë ecur më shpejt në të ashtuquajturin proces të konvergjencës që nënkupton rritjen me ritme më të shpejta se BE, me synim për të kapur mesataren europane brenda një periudhe të caktuar.

Psh, për Maqedoninë e Veriut treguesi u përmirësua nga 38% e mesatares së BE-së në 42% për të njëjtën periudhë. Për Serbinë treguesi është 44%, për Malin e Zi 48% (nga 45% në 2020-n). Edhe Bosnjë Hercegovina renditet përpara Shqipërisë me 33% të mesatares së BE-së. Të dhënat për Kosovën nuk janë të disponueshme.

Në treguesin tjetër, atë të Konsumit Individual për frymë (AIC) që mat konsumin sipas barazisë së fuqisë blerëse dhe nivelit të çmimeve, Shqipëria renditet po e fundit, me 39% të mesatares së Bashkimit Europian, njësoj me vitin e kaluar dhe shumë më e ulët se mesatarja prej 48% e vendeve kandidate (përjashtuar Turqinë).

Ndërsa për treguesin e të ardhurave për frymë, diferenca me shtetet e rajonit nuk është shumë e lartë, në treguesin e konsumit individual ajo thellohet, duke reflektuar aftësinë e ulët të fuqisë blerëse të shtetasve shqiptarë për të ardhurat që kanë, e lidhur me çmimet relativisht të larta në vend (shënim i Monitor).

Pas Shqipërisë është Bosnjë Hercegovina me 41%, Maqedonia e Veriut 51%, Serbia 53%, Mali i Zi 60%.

Europa

Sipas Eurostat, në vitin 2021, ashtu si në vitin 2020, Luksemburgu dhe Irlanda shënuan nivelin më të lartë të PBB-së për frymë të shprehur në barazinë e fuqisë blerëse në BE, me 168% dhe 119% mbi mesataren e BE-së.

Të dhënat tregojnë dallime thelbësore midis shteteve anëtare të BE-së për sa i përket PBB-së për frymë, e përdorur për të matur aktivitetin ekonomik. Pas Luksemburgut dhe Irlandës, Danimarka (33% mbi mesataren e BE-së), Holanda (30% më lart), dhe Austria dhe Suedia (të dyja 23% më lart) vijnë në krye të listës me një GDP për frymë, që është mbi 20% mbi mesataren.

Në të kundërt, Bullgaria (43% nën mesataren e BE-së), Greqia (36% më pak) dhe Sllovakia (31% më pak) shënuan PBB-në më të ulët për frymë.

Në vitin 2021, nivelet e konsumit aktual individual (AIC) në BE treguan dallime të konsiderueshme. AIC mat mirëqenien materiale të familjeve, AIC për frymë e shprehur në standardet e fuqisë blerëse (PPS) dhe varionte nga 65% në 144% të mesatares së BE-së në të gjithë Shtetet Anëtare në vitin 2021.

Luksemburgu regjistroi nivelin më të lartë të AIC për frymë në BE me 44% mbi mesataren e BE-së, i ndjekur nga Gjermania (20% më lart), Danimarka (19% më lart), Austria (17% më lart) dhe Belgjika (16% më lart). Në vitin 2021, nëntë shtete anëtare regjistruan AIC për frymë mbi mesataren e BE-së.

Nivelet më të ulëta të AIC për frymë u regjistruan në Bullgari (35% nën mesataren e BE-së), Hungari (30% më pak), Sllovaki (29% më pak), Kroaci (28% më pak) dhe Greqi (25% më pak). (Monitor)

Qendra Alert/Alert.al

Spinaqi toksik, disa persona përfundojnë në spital

Një alarm urgjent shëndetësor është shkaktuar në Australi për shkak të spinaqit toksik, pasi njerëzit që e konsumuan atë pësuan sëmundje të rënda dhe halucinacione. Deri më tani, 9 persona kanë pasur nevojë për kujdes mjekësor pasi kanë ngrënë spinaqin e vogël të Riviera Farms nga Costco. Autoritetet shëndetësore thonë se simptomat e tyre kanë përfshirë gjithashtu delir, rrahje të forta dhe të shpeshta të zemrës dhe shikim të paqartë. Riviera Farms thotë se beson se spinaqi ishte kontaminuar nga barërat e këqija, por asnjë produkt tjetër nuk është prekur.

“New South Wales Health” ka paralajmëruar se çdo pako me spinaq të markës me datë skadimi më 16 dhjetor nuk është e sigurt për t’u konsumuar dhe duhet të hidhet. Autoritetet nxisin këdo që ka përjetuar ndonjë simptomë të pazakontë pasi ka ngrënë spinaqin që të kërkojë menjëherë kujdesin spitalor.

“Askush nuk ka vdekur, kështu që ne jemi shumë të lumtur me këtë dhe shpresojmë që të mbetet kështu, por këta njerëz janë mjaft të sëmurë… deri në pikën e halucinacioneve të theksuara, ku po shohin gjëra që nuk janë atje.”

Dr Darren Roberts, nga Qendra e Informacionit Poisons

Një zëdhënës i Riviera Farms tha se ata kishin marrë masa menjëherë, duke kërkuar nga dyqanet që t’i hiqnin ato nga raftet. Të gjithë të prekurit deri më tani janë nga Sydney, tha NSW Health, por ka njoftuar autoritetet në shtetet e tjera, ndërsa ka nisur hetimet përkatëse për rastin.

Qendra Alert/Alert.al

Një person pretendon se ka hakeruar të dhëna sekrete nga një program i FBI-së

Një person, i cili është paraqitur si drejtor ekzekutiv i një institucioni financiar pretendon se ka arritur të ketë qasje falë një sulmi kibernetik, tek të dhënat e 80 mijë anëtarëve të InfraGard, një program i drejtuar nga FBI-ja. Programi u mundëson zyrtarëve publik dhe individëve të sektorit privat të ndajnë të dhëna sekrete mbi sigurinë kombëtare dhe kërcënimet kibernetike.

Fundjavën e kaluar, hakeri postoi në një forum online të njohur mes hakerave, ato që ai pretendon se ishin dëshmi se ai i dispononte këto të dhëna. Ai tha se kërkonte 50 mijë dollarë në këmbim të të gjitha të dhënave që dyshohet se ka në posedim.

Hakeri i tha gazetarit të pavarur të kibernetikës Brajan Krebs, i cili publikoi lajmin, se kishte arritur t’i merrte të dhënat nga programi që drejtohet nga FBI-ja.

Byroja Federale e Hetimeve nuk iu përgjigj menjëherë një kërkese për koment nga “Associated Press”

Gazetari Krebs tha se zyrtarë të FBI-së i kishin thënë atij se ishte në dijeni të një llogarie të mundshme të rreme dhe se po shqyrtonin këtë çështje.

Anëtarët e InfraGard janë drejtues biznesi, profesionistë të teknologjisë së informacionit, ushtarakë, zyrtarë shtetërore dhe lokale të zbatimit të ligjit si dhe zyrtarë qeveritarë , të gjithë të angazhuar në mbikëqyrjen e sigurisë në sektorë që lidhen me energjinë, transporti, kujdesi shëndetësor, tubacionet, reaktorët bërthamorë, industria e mbrojtjes, digat, dhe shërbimet financiare.

E themeluar në vitin 1996, InfraGard përfaqëson partneritetin më të madh publik-privat të FBI-së, ndërsa ka bashkëpunëtorë lokalë në të gjitha zyrat e saj në terren.

Në bazën e të dhënave ndodhen emrat dhe informacionet e kontaktit të dhjetëra mijëra përdoruesve të InfraGard.

Hakeri, tha se 47 mijë anëtarë të programit, ose diçka më shumë se gjysma e të gjithë atyre që përdorin këtë program, kishin adresa unike elektronike. Ai tha se marrja e të dhënave nga programi kishte qenë shumë e lehtë.

Qendra Alert/Alert.al

Ndalohen kamionët me bimë medicinale të eksportohen në BE

Mungesa e laboratorëve të akredituar shtetërorë për kryerjen e analizave për një gamë të gjerë të bimëve medicinale të prodhuara në vend me distancon eksporti ka shtuar vështirësitë për kompanitë shqiptare.

Aktualisht në Shqipëri funksionon vetëm një laborator privat i akredituar për kryerjen e analizave specifike për bimët medicinale që eksportohen jashtë. Pamundësia për kryerjen e analizave në përputhje me kërkesat e shtuara të vendeve të BE-së ka sjellë që shumë kamionë me bimë medicinale të kthehen mbrapsht.

Kryetari i Shoqatës të Bimëve Medicinale dhe Aromatike, Filip Gjoka tha për Monitor se për shkak të kësaj mangësie për 2022 janë ndaluar të eksportohen drejt vendeve të BE-së rreth 50 kamionë me bimë medicinale.

Gjoka thotë se kjo problematikë ka shtuar kostot e kompanive eksportuese, prandaj është e domosdoshme që në vend të akreditohen laboratorë shtetërore si pranë universitetit bujqësor apo AKU për kryerjen e këtyre analizave.

“Mungesa e fuqisë punëtore nga emigracioni ka sjellë që shumë bimë medicinale që eksportohen jashtë të përzihen me bimë të egra. Nëse më parë këto bimë pastroheshin me dorë nga punëtorët, për shkak të mungesës së tyre produkti eksportohet i papërpunuar, duke dëmtuar edhe lëndën e parë që eksportohet.

Por për shkak të mungesës së laboratorëve dhe ofrimit të gamës së shërbimeve në përputhje me standardet strikte të BE-së, sidomos Gjermanisë kompanive shqiptare u është rritur kostoja nga kthimi mbrapsht i kamionëve. Në vend nuk ka laboratorë që të kryejnë analizat në përputhje me standardet e reja europiane. Është e domosdoshme që shteti të ndërhyjë me ngritjen e këtyre laboratorëve pranë institucioneve shtetërore me qëllim reduktimin e kostos së kompanive”, pohon ai.

Kostot për kryerjen e analizave në laboratorët jashtë vendit janë të larta. Sipas të dhënave të shoqatës kostoja vetëm për dërgesën e mostrës varion nga 40 deri 50 euro, ndërsa kryerja e analizës kushton nga 120 deri 500 euro.

Sektori i bimëve medicinale dhe erëzave në Shqipëri ka nevojë ende për rritjen e kapaciteteve përpunuese, pasi gati 25% e tyre eksportohen si produkt final dhe 75% eksportohet si lëndë e parë, për shkak të mungesës së investimeve.

“Nëse investimet për sektorin do të ishin më të larta, do të mundësohej rritja e vlerës së produktit, duke e bërë më konkurrues në tregjet botërore dhe duke i dhënë një vlerë të shtuar sektorit”, thotë Filip Gjoka.

Totali i eksporteve për 2022 sipas Shoqatës së Bimëve Medicinale dhe Aromatike është deri në 62 milionë USD, por nëse do të kishte më tepër investime vlera e tyre do të rritej 30 deri 40% më shumë. (Monitor)

Qendra Alert/Alert.al

Pasojat nga detergjenët që përdorim për lavastovilje

Detergjentët dhe mjetet shpëlarëse për lavastovilje industriale, pajisje që tani janë të pranishme në të gjitha restorantet, baret, mensat, spitalet dhe kateringun në përgjithësi, mund të lënë mbetje toksike në pjata, gota që dëmtojnë mukozën e zorrëve. Kjo sugjerohet nga një studim shumë i detajuar i publikuar në revistën autoritare të Alergjisë dhe Imunologjisë Klinike , i kryer nga Instituti Zviceran i Kërkimeve të Alergjisë dhe Astmës (Siaf) i Universitetit të Cyrihut.

Zakonisht një cikël larjeje ndodh me ujë dhe detergjent me presion të lartë, e ndjekur nga një cikël i dytë larjeje (me ujë dhe shpëlarës) dhe tharje, të gjitha që zgjasin 60 sekonda. Nuk ka pothuajse asnjë cikël shpërlarjeje pa detergjent ose shpëlarës dhe vetëm me ujë. Atëherë pyetja ishte: Meqenëse nuk lahet në mënyrë aktive, a lë mbetje detergjenti, i tharë ashtu siç është në enët? Dhe nëse po çfarë lloji? Dhe çfarë efekti mund të kenë në organizmin e njeriut?

Për t’iu përgjigjur këtyre pyetjeve, grupi Siaf i drejtuar nga Cezmi Akdis, i cili ka studiuar pasojat e kontaktit të përditshëm midis substancave të panumërta kimike dhe mukozës së zorrëve.

Studiuesit hetuan rolin e përbërësve të shumtë të pranishëm në detergjentët dhe shpëlarësit më të zakonshëm në hollime të ngjashme me ato që gjenden në një makinë larëse enësh dhe kështu treguan se si në përqendrimet më të larta (një pjesë në 10,000) vrasin qelizat e zorrëve. Një gjendje e cila për shkak të këputjes së ekuilibrit delikat të boshtit midis zorrëve dhe sistemit nervor, vitet e fundit është implikuar në origjinën e sëmundjeve të shumta duke përfshirë alergjitë ushqimore, autizmin, sklerozën e shumëfishtë, Alzheimerin, gastritin, cirroza e mëlçisë, diabeti, obeziteti, artriti reumatoid dhe depresioni. 

Duke analizuar situatën gjenetike, ata panë se këto ndryshime korrespondonin me aktivizimin ose çaktivizimin e gjeneve të shumta, kryesisht të përfshira në mekanizmat inflamatorë. Në këtë moment studiuesit donin të kërkonin fajtorë të mundshëm dhe kështu zbuluan një familje fajtorë: alkoolet etoksiluara, të pranishme gjithashtu në sasi të konsiderueshme në mbetjet e shpëlarësit.

Megjithatë, duke qenë se përbërësit e akuzuar përdoren zakonisht në lavastovilje industriale, sipas Akdis është e nevojshme që autoritetet shëndetësore të kryejnë kontrolle të mëtejshme, të thella dhe nëse është e nevojshme, të paralajmërojnë konsumatorët për rreziqet ose, nëse ata e gjykojnë të nevojshme, ndalojnë përdorimin e detergjenteve me etoksilate të alkoolit. (FoodSafety)

Qendra Alert/Alert.al

Studimi/Kambanë alarmi për duhanpirësit

Deri në fund të shekullit, duhani do të ketë vrarë një miliard njerëz. Në këtë përfundim ka arritur një studim i botuar në “The Lancet Public Health”, i cili analizoi zakonet dhe shëndetin e mbi 500,000 duhanpirësve kinezë në harkun e 11 viteve. Përveç rritjes së rrezikut të vdekjes së parakohshme, duhani do të rriste edhe rrezikun e zhvillimit të një sërë sëmundjesh që prekin jo vetëm mushkëritë, por edhe organet e tjera të trupit.

Studimi përfshiu 512,000 të rritur të moshës 30 deri në 79 vjeç, prej të cilëve 210,000 burra dhe 302,000 gra, të cilët ishin rekrutuar midis viteve 2004 dhe 2008 dhe të ndjekur për një mesatare prej 11 vjetësh, nga dhjetë zona të ndryshme urbane dhe rurale në Kinë. Nga të gjithë pjesëmarrësit, një në tre, kishte pirë duhan rregullisht të paktën në një moment të jetës së tyre. 1.14 milionë raste të reja të sëmundjes u diagnostikuan gjatë studimit dhe gati 50 mijë pjesëmarrës humbën jetën.

Nga të gjitha 85 shkaqet e vdekjes dhe 480 sëmundjet e studiuara, duhani ishte një faktor rreziku për 22 shkaqe vdekjeje (17 për burrat dhe 9 për gratë) dhe 56 sëmundje (50 për burrat dhe 24 për gratë). Krahasuar me jo-duhanpirësit, duhanpirësit kishin një rrezik mesatarisht 10% më të lartë për të zhvilluar ndonjë sëmundje; nga 6% e diabetit në 216 % të kancerit të laringut. Problemi është më i madh te meshkujt kinezë, sepse ata normalisht pinë duhan gjithnjë e më shumë se gratë. Këta të fundit janë relativisht më të rrezikuar të vuajnë nga sëmundjet e frymëmarrjes dhe janë më të prekshëm ndaj efekteve të dëmshme të duhanit.

Pavarësisht gjinisë, duhanpirësit vdesin mesatarisht tre deri në pesë vjet më herët se jo duhanpirësit dhe ky hendek mes meshkujve pritet të zgjerohet ndjeshëm në dekadat e ardhshme, nëse nuk bëhet asgjë për të ndryshuar situatën. Rreth gjysma e meshkujve që fillojnë të pinë duhan para moshës 18-vjeçare përfundojnë duke vdekur nga duhani, nëse nuk e lënë duhanin përgjithmonë. Dhjetë vjet pas ndërprerjes së duhanit, rreziqet shëndetësore për ish-duhanpirësit janë të barabarta me ato të jo-duhanpirësve që nuk kanë pirë kurrë duhan.

Pirja e duhanit në Kinë është një problem shumë serioz. Rreth 40% e duhanit në botë pihet nga kinezët, pothuajse ekskluzivisht nga burrat. Rikujtojmë, se Zelanda e Re ka miratuar një nga ligjet më të ashpra në botë kundër pirjes së duhanit, i cili gradualisht do të ndalojë gjithnjë e më shumë njerëz që të blejnë duhan. Kjo do të thotë se kushdo i lindur më ose pas 1 janarit 2009 (aktualisht ata që i afrohen ditëlindjes së 14-të dhe më të vegjël) nuk do të mund ta blejnë kurrë atë. Teorikisht, dikush që dëshiron të pijë cigare pas 50 vjetësh do të duhet të provojë se është të paktën 63 vjeç.

Qendra Alert/Alert.al

Mishi në laborator, si do të ndikojë në treg?

Sistemi i rregullave dhe kontrolleve ushqimore janë shumë të ndryshme midis Shteteve të Bashkuara dhe Evropës. Megjithatë, miratimi i fundit, i pari nga FDA i mishit të pulës të laboratorit në mes të nëntorit mund të ketë pasoja të gjera për tregun evropian, si dhe në Mbretërinë e Bashkuar. Pas autorizimit të dhënë nga autoriteti shëndetësor i Singaporit në vitin 2020 dhe lëshimit në treg të copëzave të tij të pulave, gjë që e bëri vendin aziatik shumë tërheqës për dhjetëra biznese fillestare dhe kompani nga e gjithë bota, vëmendja mund të lëvizë në kontinentin e vjetër. Për më tepër, edhe prodhuesit e mishit që nuk kanë dërguar ende ndonjë dosje vlerësimi në EFSA, mund të ndihen të qetësuar, të imitojnë qasjen e Upside Foods dhe të përshpejtojnë procesin. 

FoodNavigator pyeti disa nga protagonistët për një mendim për të gjitha  këto, duke marrë përgjigje shumë të ngjashme: Drita jeshile e SHBA është një pikë kthese. Kështu, sipas shoqatës së prodhuesve Cellular Agricolture Europe, me seli në Bruksel, vendimi i FDA-së do të ketë pasoja jo vetëm në Evropë, por në mbarë botën sepse udhëzimet e agjencisë amerikane përfaqësojnë një model që, megjithëse me variacione lokale, zakonisht ndiqet nga shumë vende të tjera. Pranimi i mishit të Eat Just në COP27 të fundit të mbajtur në Sharm-el-Sheik do të ishte provë indirekte e interesit të qeverive, të cilat nuk do të donin të liheshin pas dhe do të fillonin të përpiqeshin të lehtësonin ardhjen e mishit të laboratorit në vendet e tyre. (edhe për ndihmë në zbutjen e krizës klimatike). Përsa i përket Mbretërisë së Bashkuar, protokollet aktuale janë ende ato evropiane të rregullores 2469 të vitit 2017, edhe nëse ka fusha të ndryshme, si ajo për modifikimet e ADN-së, në të cilën ligjvënësit po përpiqen të reformojnë rregullat për të e bëjnë kërkimin më të dobët dhe arritjen e objektivave të tregut më afër. Sipas rregullave aktuale, shpjegon Jessica Burt, një eksperte britanike në legjislacionin ushqimor, do të duheshin mesatarisht 18 muaj për të marrë një përgjigje për mishin e laboratorit, por vendi dëshiron kohë më të shpejtë, edhe më shumë pas dritës jeshile të FDA. Për këtë arsye, ai mund të prezantojë rregulla të reja për rrugën specifike të Novel Foods. Asgjë nuk do të ndodhë kur në fund të vitit 2023, vendi do të duhet të vendosë nëse do të heqë apo jo standardet evropiane. Nga pikëpamja praktike, do të duheshin vite për të hartuar rregulla të reja, për t’i miratuar ato në parlament dhe për t’i zbatuar ato. Nga pikëpamja politike, konsumatorët britanikë mund të mendojnë se nuk mbrohen mjaftueshëm nga rregulla të tjera përveç atyre evropiane me të cilat janë mësuar. Së fundi, nga pikëpamja e tregut global, rregullat kombëtare të ndryshme nga ato të partnerëve kryesorë, BE-së dhe SHBA-së, ndoshta do ta bënin tregtinë shumë komplekse, ndonjëherë të pamundur: Një perspektivë që askush nuk e shpreson. (FoodSafety)

Qendra Alert/Alert.al

Kimikatet në ushqim, si ndikojnë në organizëm

Shumë prej ushqimeve industriale përmbajnë substanca shtesë të cilat mund të shkaktojnë ndryshime të forta fiziologjike tek njeriu.

Këto substanca kimike futen në ushqime për të zgjatur në kohë cilësinë e produktit. Ato gjenden edhe te buka, çokollata, margarina, ushqimet e paketuara, mishi i përpunuar e të tjerë.

Këto substanca shtesë ndikojnë fort tek flora intestinale dhe nxisin problemet me shëndetin.

Shëndeti i Trurit i Lidhur Fort Me Atë Të Stomakut

Truri dhe stomaku janë të varur fort nga njëri tjetri në aspektin shëndetësor.

Studimet kanë treguar se shëndeti i stomakut ka një ndikim të fortë në mirëqenien mendore të njeriut.

Një studim thotë se mungesa e baktereve në stomak rrit ankthin.

Për më tepër, përdorimi i tepërt i antibiotikëve mund të tjetërsojë mikrobiomën, të rrisë nivelet e ankthit dhe të tjetërsojë sjelljen sociale.

Ndikimi Në Organizëm i Substancave Shtesë në Ushqime

Konsumi i këtyre substancave falë ushqimeve industriale besohet të ndryshojë sjelljen e njeriut dhe të nxisë ankthin.

Kjo shkaktohet nga inflamacioni që ato shkaktojnë në organizëm.

Inflamacioni nxit qelizat e imunitetit të prodhojnë molekula sinjalizuese që ndikojnë ose tjetërsojnë indet në organizëm, përfshirë këtu edhe trurin.

Kohët e fundit, ekspertët kanë vënë re një shtim të rasteve të ankthit dhe të sëmundjeve inflamatore që prekin shëndetin e stomakut.

Kjo shtron shumë pikëpyetje për rolin e ushqimeve industriale dhe substancave kimike që ato përdorin në organizmin e njeriut.

Ekspertët rekomandojnë konsumin e ushqimeve të freskëta e të papërpunuara.

Ushqimet industriale me substanca kimike shtesë duhen kufizuar, ose më saktë duhen eliminuar nga tryeza. Ato ka një ndikim të fortë negativ në organizëm dhe në veçanti në stomak.

Ky ndikim shpërndahet shpejt në organet e tjera, sidomos në tru duke prishur shumë ekuilibra të nevojshëm e nxitur inflamacionin e rrezikshëm.

Qendra Alert/Alert.al

Listeria në një grup djathi të markës "Pecorino"

Ministria e Shëndetësisë së Italisë raportoi nga prodhuesi dhe shpërndarësi i një grupi djathi të “Pecorino”, për shkak të pranisë së Listeria monocytogenes përtej kufirit të lejuar të zbuluar gjatë një kontrolli. Produkti në fjalë shitet në pako prej rreth 180 gram, me numrin e grupit TA222744 dhe datën e qëndrueshmërisë minimale (TMC) 19/03/2023. Pecorino e kujtuar u prodhua në Arezzo (shënja identifikuese IT0929CE).

Si masë parandaluese, rekomandohet të mos konsumpni produktin me numrin e kërkuar dhe ta ktheni atë në pikën e blerjes për rimbursim. (IlFattoAlimentare)

Qendra Alert/Alert.al