Roberto Burioni, në episodin e 16 prillit 2023 të programit “Che tempo che fa”, kryer nga Fabio Fazio në Rai 3, pas një pyetjeje nga prezantuesi i cili pyeti nëse njerëzit marrin antibiotikë pa e ditur atë u përgjigj se kjo praktikë “Është shumë serioze dhe fatmirësisht Evropa nga ky këndvështrim është duke u përmirësuar”. Përdorimi i antibiotikëve në ferma për t’i bërë kafshët të shtojnë më shumë peshë është një praktikë vërtet e gabuar. Kjo nuk është absolutisht e vërtetë. Në Itali dhe në Evropë mishi nga kafshët që u janë dhënë antibiotikë për të rritur peshën nuk tregtohet sepse është rreptësisht e ndaluar të përdoren ilaçet për këtë qëllim. Për më tepër, asnjë kafshë e nënshtruar ndaj trajtimeve farmakologjike për të trajtuar një sëmundje (duke përfshirë ato të bëra me antibiotikë) nuk mund të theret dhe të destinohet për qarkun ushqimor derisa të përfundojë një periudhë e paracaktuar tërheqjeje.
Kjo bëhet për të lejuar që ilaçet të metabolizohen dhe të mos jenë më të pranishme në mish dhe qumësht. Ligji thotë kështu dhe veterinerët, ministria e shëndetësisë, Bashkimi Evropian dhe Agjensia Evropiane e Sigurisë Ushqimore (EFSA).
Mbi këtë koncept ka pak konfuzion, aq shumë saqë edhe Burioni në program bën deklarime jo korrekte. Ndalimi ka qenë në fuqi tani për të paktën 20 vjet dhe ky është një rregull i respektuar, bazuar në rastet shumë të pakta të shkeljeve që janë regjistruar. Në Itali, sipas Planit Kombëtar të Mbetjeve më 2021, u analizuan 30.263 mostra, duke kryer mbi 300 mijë analizime në kërkim të substancave farmaceutike të ndaluara. Përsa u përket antibiotikëve, u ekzaminuan 8,774 mostra (rreth 29%) dhe jo-konformitetet ishin 19 të barabarta me 0.2%. (IlFattoAlimentare)
Qendra Alert/Alert.al
