Menu

Pika e Kontaktit

EUROBAROMETRI I EFSA – ALERT: Shqiptarët më të ndërgjegjshëm për sigurinë ushqimore

Në emisionin “Alert” në Ora News, i dedikuar sigurisë ushqimore, u prezantuan gjetjet e fundit të Eurobarometrit të EFSA-s, që për herë të parë përfshiu edhe Shqipërinë e Kosovën në matjen e perceptimit të konsumatorëve për ushqimin.

Polikseni Drazho, Koordinatore Kombëtare EFSA/AKU, theksoi se për Autoritetin Kombëtar të Ushqimit ky sondazh “merr një vlerë shumë të veçantë”, pasi dëshmon rritjen e ndërgjegjësimit të qytetarëve jo vetëm për sigurinë, por edhe për cilësinë e produkteve ushqimore. Sipas saj, puna e institucioneve, organizatave jofitimprurëse dhe mediave ka ndihmuar në krijimin e një konsumatori më kritik e më të informuar.

Ndërsa Valbona Paluka, pika e kontaktit e EFSA-s në Shqipëri, kujtoi se Eurobarometri nisi në vitin 2010 në Bashkimin Evropian, pas krizave të ushqimit si “Lopa e çmendur” apo “dioksinat”, ndërsa Shqipëria u përfshi në sondazh për herë të parë në vitin 2019. Ajo tha se qëllimi është të kuptohet besimi që konsumatorët kanë ndaj autoriteteve dhe mënyrat si informohen për ushqimin.

Flamur Kadriu, Drejtor i Shëndetit Publik, e cilësoi Eurobarometrin “një mjet jashtëzakonisht të rëndësishëm” që u jep autoriteteve të dhëna të vlefshme mbi mënyrën se si perceptohen nga publiku dhe industria ushqimore.

Nga Prishtina, Yllka Dibrani, Koordinatore e EFSA-s në Kosovë, vuri në dukje se sondazhi për vitin 2025 tregon se konsumatorët kosovarë po afrohen ndjeshëm me standardet e Bashkimit Evropian, duke reflektuar një rritje të vetëdijes për ushqimin e sigurt dhe të cilësisë së lartë.

Emisioni “Alert” i kësaj të premteje solli kështu një panoramë rajonale të perceptimit publik për sigurinë ushqimore, duke dëshmuar se shqiptarët po bëhen çdo ditë e më shumë konsumatorë europianë.

Eurobarometri i EFSA, Shqipëri & Kosovë/ Dibrani: Konsumatori kosovar po afrohet me standardet e BE-së

Në një lidhje të drejtpërdrejtë në emisionin “Alert” në “Ora News”, Koordinatorja e EFSA-s në Kosovë, Yllka Dibrani, u shpreh se rezultatet e Eurobarometrit tregojnë një përmirësim të ndjeshëm në vetëdijen e konsumatorëve kosovarë dhe afrimin e tyre me bindjet dhe standardet e Bashkimit Evropian në fushën e sigurisë ushqimore. ” Përsa i përket Kosovës, është viti i dytë që po bëhet Eurobarometri. Është bërë një herë në vitin 2022 dhe tashmë në vitin 2025.

Shikohet që është një rritje që është mjaft e kënaqshme për Kosovën që paraqet goxha vlera të njëjta me BE-në, kështu që konsumatori kosovarë është duke shkuar drejt bindjeve të BE-së dhe është duke u ngritur vetëdija e konsumatorit shqiptar lidhur me sigurinë ushqimore”, u shpreh ndër të tera Dibrani.

Kadriu: Eurobarometri EFSA, një mjet i rëndësishëm për të kuptuar perceptimin e konsumatorit

I ftuar në emisionin “Alert” në “Ora News”, Drejtori i Shëndetit Publik, Flamur Kadriu, vlerësoi rëndësinë e Eurobarometrit të EFSA-s, duke theksuar se ai ofron të dhëna të vlefshme mbi mënyrën se si konsumatorët e perceptojnë punën e autoriteteve dhe industrinë ushqimore në lidhje me sigurinë e ushqimit. ” Barometrin e shoh si një mjet jashtëzakonisht të rëndësishëm që ne si autoritet, sidomos autoritetet që zbatojnë rregullat për sigurinë e ushqimit,  ne shohim sesi konsumatori na sheh ne si autoritet dhe si e sheh industrinë ushqimore në përgjithësi.

Pyetjet janë të dizajnuara që të marrin shumë informata nga konsumatori dhe me thënë të drejtën do tëduhet që vetëne autoritetet ta bëjmë një sondazh të tillë, por ja që EFSA është kujdesur për këtë punë dhe na ka dhënë informata të mjaftueshme të shohim se me çfarë syri na sheh konsumatori edhe neve si autoritet që zbatojmë rregullat por edhe industria si industri ushqimore sesi qëndron para konsumatorit”, u shpreh Kadriu.

 

Eurobarometri i EFSA/ Paluka: Për herë të parë në BE ka nisur në 2010, në 2019 u përfshi edhe Shqipëria

Valbona Paluka, Pika e Kontaktit, EFSA, Shqipëri e ftuar në emisionin ‘’Alert’’ në Ora News u shpreh se EFSA për herë të parë në BE ka filluar në vitin 2010 ndërsa në vitin 2019 është përfshirë edhe Shqipëria.

Paluka: Së pari ka filluar në vitin 2010.

Dihet që vitet 90’, 99’, 2000, sëmundja e Lopës së çmendur, dioksina të gjitha këto kanë qenë probleme të cilat kanë tronditur BE.

Për herë të parë në BE ka nisur në 2010.

Çështja ishte për të patur një perceptim të konsumatorëve përsa i përket sigurisë ushqimore, përsa i përket mënyrave të informimit të konsumatorëve dhe çfarë besimi kanë ato tek autoritetet.

Dhe në vitin 2019 kur vërtet shumë gjëra ndryshuan edhe në strategjinë e komunikimit të EFSA në sajë të Eurobarometrit të parë, në 2019 krahas vendeve të BE është përfshirë edhe Shqipëria.

“Luftë” me salmonelën , Ç’ndodhi në Gramsh? Ekspertët analizojnë rastin, institucionet heshtin

Emisioni “Alert”, i moderuar nga Granit Sokolaj, këtë të premte iu përkushtua rastit të infeksionit me salmonelë në një kopësht në Gramsh, ku disa fëmijë u helmuan pas konsumit të ushqimit të kontaminuar. Ngjarja ka ngritur shqetësime të forta për sigurinë ushqimore dhe për mënyrën si reagojnë institucionet përgjegjëse në situata që prekin drejtpërdrejt shëndetin e fëmijëve.

Të ftuar për të analizuar rastin dhe për të diskutuar mbi sfidat në sistemin e sigurisë ushqimore ishin Kapllan Sulaj, Dekan i Bioteknologjisë dhe Ushqimit në UBT, mjeku veterinar Rushan Vrapi dhe Valbona Paluka, përfaqësuese e pikës së kontaktit me EFSA-n.

Kapllan Sulaj theksoi se nuk ka garanci të plotë për parandalimin e infeksioneve salmonelare, pasi bakteret mund të hyjnë në fermë nga shumë burime: ushqimi, ajri, toka, insektet apo zogjtë. Sipas tij, një kontroll i njëhershëm nuk mjafton për të garantuar pastërtinë, pasi infeksioni mund të përhapet në momente të ndryshme dhe në zona të ndryshme.

Rushan Vrapi ngriti shqetësimin për çedimet e vazhdueshme në sigurinë ushqimore në vend. Ai përmendi raste të përsëritura me pesticide, produkte të kthyera nga BE dhe shpërthime të mëparshme të salmonelës në mish. Ai theksoi se, ndonëse ngrohja mbi 70-75°C e shkatërron salmonelën, kjo nuk zëvendëson domosdoshmërinë për masa parandaluese, kontrolle të rregullta dhe koordinim më të mirë ndërinstitucional.

Valbona Paluka u ndal tek rëndësia e higjienës dhe përgatitjes së ushqimit. Ajo përmendi burimet më të zakonshme të salmonelës, si mishi i pagatuar mirë, vezët e buta, produktet e qumështit të pa pasterizuara dhe ambientet e papastra, si frigoriferët e pa higjienizuar. Sipas saj, mungesa e standardeve të thjeshta të higjienës rrit ndjeshëm rrezikun e kontaminimit, veçanërisht në ambiente të ndjeshme si institucionet për fëmijë.

Për të sqaruar më shumë detaje rreth ngjarjes dhe për të informuar opinionin publik mbi masat e marra, moderatori Granit Sokolaj kishte insistuar në mënyrë të përsëritur për prezencën e përfaqësuesve nga Autoriteti Kombëtar i Ushqimit dhe Ministria e Shëndetësisë. Ftesat ishin dërguar paraprakisht dhe gjatë emisionit u bë edhe një thirrje publike live për reagim zyrtar.

Megjithatë, institucionet përgjegjëse zgjodhën të mos reagojnë dhe nuk dërguan asnjë përfaqësues. Karrigia e rezervuar për Ministrinë e Shëndetësisë, e shoqëruar me sloganin “Me Ministrin e Shëndetësisë”, mbeti bosh, duke simbolizuar mungesën e transparencës dhe refuzimin për t’u përballur me publikun në një moment kritik, kur qytetarët prisnin përgjigje dhe sqarime.

Ekspertët nënvizuan se ky rast është një shembull i qartë i dobësive në sistemin e sigurisë ushqimore në Shqipëri. Ata kërkuan reagim institucional, kontrolle të vazhdueshme dhe një qasje më serioze për të mbrojtur shëndetin e konsumatorëve dhe, mbi të gjitha, të fëmijëve.https://www.youtube.com/watch?v=isRxY8TAUVk

''Sistemi ka probleme'', Vrapi: Siguria ushqimore në vendin tonë ka pasur disa çedime kohët e fundit

Eksperti dhe Mjeku Veterinar, Rushan Vrapi i ftuar në emisionin ‘’Alert’’ në Ora News u shpreh se siguria ushqimore në vendin tonë ka pasur disa çedimë kohët e fundit.

Vrapi: Siguria ushqimore në vendin tonë ka pasur disa çedime kohët e fundit.

Jo vetëm rasti i fundit me salmomelë por edhe raste të tjera, mbetjet me pesticidet, kthimi i dërgesave nga komuniteti Evropian, rasti i parafundit me salmonelat në mish.

Janë disa paqartësi ose disa problematika që sistemi i ka.

Dhe ato që diskutojmë janë gjithmonë për ta përmirësuar sistemin.

Trajtimi në temperatura mbi 70-75 gradë për disa minuta e shkatërron salmonelën.

Por kjo nuk do thotë që autoritetet duhet të qëndrojnë në heshtje dhe të mos koordinohen me njëra tjetrën.

Probleme të tilla të sigurisë ushqimore si salmonella në rastin tonë na vë në dukje që sistemi ka probleme.https://www.youtube.com/watch?v=isRxY8TAUVk

''Nuk ka siguri 100% në infeksionet salmone*are'', Sulaj: Infeksioni mund të futet në rrugë të ndryshme

Dekani i Bioteknoligjisë dhe Ushqimit, UBT, Kapllan Sulaj në një lidhje të drejtpërdrejtë në emisionin ‘’Alert’’ në Ora News u shpreh se nuk ka siguri 100% në infeksionet salmonelare pasi infeksioni në një fermë mund të futet në rrugë të ndryshme.

Sulaj: Salmonelat janë patogjenë të cilët mund të futen në çdo kohë në tufat e shpendëve.

Infeksioni i salmonelave në një fermë mund të futet në rrugë të ndryshme, nga ushqimi, nga ajri nga toka.

Mund të futet nga insektet nga zogjtë.

Pra mënyrë e kontaminimit është shumëfishe.

Nuk ka siguri 100% në infeksionet salmonelare.

Problemi është shumë kompleks.

Pra nuk mund të thuhet që kemi kontrolluar një herë apo dy herë në një fermë apo disa ferma, nuk kemi gjetur salmonela dhe mund të konsiderojmë që kjo tufë është e pastër nga salmonelat.

Infeksioni mund të shpërndahet në kohë të ndryshme por edhe në largësi të ndryshme gjeografike.https://www.youtube.com/watch?v=isRxY8TAUVk

Salmonela në kopshtin e Gramshit/ Paluka: Higjiena dhe përgatitja e ushqimit, e rëndësishme. Frigoriferi mund të ketë qenë...

Ekspertja, Pika e Kontaktit, EFSA, Valbona Paluka në një lidhje të drejtpërdrejtë në emisionin ‘’Alert’’ në Ora News u shpreh se higjiena dhe mënyra e përgatitjes së ushqimit është shumë e rëndëishme duke iu referuar rastit të helmimit të fëmijëve në një kopësht në Gramsh.

Paluka: Salmuneloza është një nga infeksionet biologjike që shkaktohet nga salmonela.

Shkaktohet nga ushqimet me prani ose nga ushqimet e kontaminuara.

Nëse flasim për ushqime direkt të konsumuara nga konsumatorët që në këtë rast janë fëmijët, këto janë mish i pa gatuar mirë.

Vezë e pa gatuar ose e butë.

Qumësht ose produkte të qumështit të pa pasterizuara.

Fruta dhe perime të palara. Frigoriferi vetë mund të ketë qenë frigorifer i papastruar, i pa higjenizuar i cili infekton çdo lloj produkti.

Higjiena dhe mënyra e përgatitjes së ushqimit është shumë e rëndësishme.

Gjithkund sot sheh një lloj pasigurie me salmonelën.https://www.youtube.com/watch?v=isRxY8TAUVk&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fwww.oranews.tv%2F&source_ve_path=MjM4NTE